小腹が空いたときについつい手を出してしまう お菓子や菓子パン、ケーキなどは、カロリーだけでなく糖質、脂質、塩分の摂り過ぎにつながってしまい理想的なおやつとは言えません。その点サツマイモは、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの有益な栄養素が含まれているので、間食するならお菓子より焼き芋や干し芋がおすすめです!
食物繊維の多くは、単糖がたくさん結合した多糖類の仲間ですが、消化されないためエネルギー源にはなりません。大腸内の細菌により発酵・分解され、ビフィズス菌などの善玉腸内 細菌の餌になるため、善玉菌が増え腸内環境が改善されます。
サツマイモに付いている黒っぽいベタベタがヤラピン。これが食物繊維に付着することでさらに腸蠕動を促進し、胃の粘膜保護や排便をスムーズに する相乗効果があります。この成分は サツマイモにしか含まれていません。
老化や生活習慣病、がんや動脈硬化といったさまざまな病気の予防に効果的です。ビタミンEは体内細胞や遺伝子を活性酸素から守ってくれています。このときビタミンCがサビ取りをして疲れてしまったビタミンEをもう一度甦らせ相乗効果が得られます。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
314kcal | 6.9g | 14.7g | 42.7g | 0.2g |
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
168kcal | 1.6g | 0.4g | 39.8g | 0.05g |
『焼き芋をいただいております。本当に甘くてねっとり、しっとり最高のお芋でした! 今度はじっくり選んで色々試してみたいです!』
『紅天使はねっとりしていてとてもおいしく、スイートポテトは子供たちがバクバク食べるほど美味しかったです。』
お芋がとても甘く美味しかったです。 コーヒーと一緒にいただくとさらに進む逸品でした!